18. Bolu Pisang Kopi ekonomis telur 3.
Kamu dapat dengan mudah membuat 18. Bolu Pisang Kopi ekonomis telur 3 menggunakan 14 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 18. Bolu Pisang Kopi ekonomis telur 3 :
- 200 gr pisang kepok yang sudah matang.
- 3 butir telur ayam.
- 80-100 gr gula pasir halus (me: 80 gr dan blender sebentar).
- 1/2 sdt emulsifier (me: SP merk Kupu-kupu).
- 80 gr margarin / butter lelehkan (me : palmia royal).
- 1 sachet susu bubuk Dancow.
- 100 gr tepung terigu Serbaguna.
- 1/2 sdt Baking Powder.
- Secukupnya vanila bubuk.
- 1 sachet kopi nescafe classic (2gr).
- Topping :.
- Secukupnya Almond.
- Secukupnya keju parut.
- Secukupnya potongan pisang.
Langkah-langkah untuk membuat 18. Bolu Pisang Kopi ekonomis telur 3 :
- Siapkan semua bahan. Kocok telur + gula pasir + vanila + SP (emulsifier) hingga mengembang dan kaku..
- Sebelumnya, haluskan pisang dan jangan terlalu halus, supaya bertekstur. Masukkan juga kopi sachet. Aduk rata. Sisihkan..
- Setelah adonan mengembang dan kaku, masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Saya mixer dengan kecepatan rendah dan hanya sebentar saja. Kemudian masukkan campuran tepung terigu + susu bubuk + baking powder. Diayak. Sambil diaduk perlahan..
- Setelah tepung tercampur sempurna, masukkan perlahan mentega cair. Aduk searah dengan metode balik, aduk sampe ke dasar adonan supaya menteganya tercampur rata..
- Siapkan 2 loyang uk. 10x20cm atau bebas ukurannya. Alasi denga kertas roti. Tuangkan adonan pisang sama rata ke dua loyang yang sudah siap..
- Beri topping sesuai selera. Me: keju parut pisang dan almond pisang..
- Sebelumnya panaskan oven dengan api sedang. Saya menghidupkan oven ketika selesai mengocok adonan pisang. Oven sekitar 15 -20 menit. Tergantung oven masing". Ketika sudah hampir matang, taburi topping pisangnya dengan gula palm (optional) supaya pisangnya nnti keliatan shiny karena karamel dari gulapalem..
- Bolu pisang siap disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. ☺️🥰☕.