Es Teller Roll cake (No Oven).
Kamu dapat dengan mudah membuat Es Teller Roll cake (No Oven) menggunakan 10 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Teller Roll cake (No Oven) :
- 60 gr tepung terigu protein rendah.
- 20 gr tepung maizena.
- 70 gr gula pasir.
- 4 butir telur, pisahkan masing2 putih dengan kuning.
- 4 sdm susu cair.
- 1 sdt pasta vanila.
- 50 gr jus alpukat.
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon.
- Filling :.
- Buttercream + nangka + alpukat + kelapa muda.
Langkah-langkah untuk membuat Es Teller Roll cake (No Oven) :
- Kocok kuning telur memakai whisk sampai pucat, masukkan susu cair, jus alpukat, dan vanila. Aduk rata. Masukan tepung terigu dan maizena, aduk rata kembali kemudian sisihkan..
- Mixer putih telur, air jeruk nipis/lemon dan sedikit gula pasir sampai berbusa, kemudian masukkan sisanya bertahap sambil terus di mixer sampai mengembang soft peak..
- Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan pasta bertahap 3x, aduk balik menggunakan spatula..
- Tuang ke dalam loyang yg Sdh dialasi kertas roti. (sy pake loyang 18cm-2x panggang-jd 2 buah rollcake).
- Panggang di atas Teflon yg sdh di alasi saringan kurang lebih 45-60menit dgn api sangat kecil atau sampai matang (bagian atas tdk bunyi "pess..".
- Angkat, keluarkan dari loyang, tunggu suhu ruang baru di beri filling & gulung menggunakan kertas roti/lap kain bersih. (Klo sy lebih enak pakai kain)😊.
- Sy tambahkan bubuk santan di atas utk menambah rasa santan..
- Dinikmati dingin (masuk kulkas dulu) lebih enak.