Bolgul (Bolu Gulung) Part II.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolgul (Bolu Gulung) Part II menggunakan 10 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolgul (Bolu Gulung) Part II :
- 50 Gram Tepung Terigu.
- 45 Gram Gula pasir.
- 65 Gram Margarin (Lelehkan).
- 3 butir Telur Utuh.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 sdm maizena.
- 1/4 sdt Vanilli Bubuk.
- 1 sdt Ovalet/SP.
- 🍰Topping🍰.
- Butter Cream / Selai.
Langkah-langkah untuk membuat Bolgul (Bolu Gulung) Part II :
- Pertama2 kita siapkan semua bahan, lalu masukkan tepung terigu,maizena,gula pasir,dan susu bubuk kedlm ayak.an kemudian ayak dlm wadah..,slnjutnya masukkan vanilli bubuk..
- Tambahkan SP, Telur, lalu mixer menggunakan kecepatan maksimal hingga mengembang dan berjejak..
- Setelah mengembang dan berjejak seperti pada gambar,matikan mixer..lalu tambahkan margarin yg sudah dilelehkan,aduk/campur menggunakan spatula hgg tercampur rata..
- Selanjutnya, siapkan loyang yg sudah dioles dg margarin dan baking paper..masukkan adonan kedalam loyang, lalu ratakan adonan menggunakan spatula dan hentak2kan..
- Setelah dihentakkan, masukkan adonan kedalam otang dirak bagian tengah.. disini sya menggunakan api besar. Oven selama 5 menit..
- Setelah 5 menit,angkat adonan dan pindahkan ke rak paling atas..lalu masukkan air mendidih kedalam wadah dan taruh dibawah adonan (seperti pada gambar). oven lagi kurang lebih 10 menit..
- Setelah 10 menit, angkat adonan..lalu tusuk adonan,apabila tusuknya tidak ada yg lengket artinya adonan benar2 matang. Lalu lepaskan adonan dr loyang,tumplek adonan yg sdh dialasi dg serbet bersih. Diamkan adonan hingga dingin terlebih dahulu..
- Setelah adonan dingin,beri topping dan olesi sesuai selera.. bisa menggunakan selai,bisa jg menggunakan buttercream.. (saya menggunakan buttercream). Selanjutnya gulung adonan secara perlahan...,dinginkn pd kulkas agar sempurna. Potong2.. dan hidangkan 😉😉.