Name: Bolu gulung ala meranti lembut
Ingredients: 120 gr butter salted anchor (cairkan biarkan suhu ruang); 5 telur utuh segar (suhu ruang); 3 kuning telur (suhu ruang); 90 gr gula pasir; 70 gr tepung kunci (ayak); 10 gr maizena (ayak); 20 gr susu bubuk (ayak); 1/4 vanilla bubuk; 1.5 sdt SP / emulsifier; Filling: strawberry jam morins, blueberry jam; Butter cream: butter +gula halus mixer high speed; 1 loyang ukuran 30x30

Bolu gulung ala meranti lembut.

Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu gulung ala meranti lembut menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu gulung ala meranti lembut :

120 gr butter salted anchor (cairkan biarkan suhu ruang).
5 telur utuh segar (suhu ruang).
3 kuning telur (suhu ruang).
90 gr gula pasir.
70 gr tepung kunci (ayak).
10 gr maizena (ayak).
20 gr susu bubuk (ayak).
1/4 vanilla bubuk.
1.5 sdt SP / emulsifier.
Filling: strawberry jam morins, blueberry jam.
Butter cream: butter +gula halus mixer high speed.
1 loyang ukuran 30x30.

Langkah-langkah untuk membuat Bolu gulung ala meranti lembut :

Cairkan butter, biarkan suhu ruang.
Ayak : tepung, maizena, susu bubuk, vanila bubuk. (1wadah).
Nyalakan oven suhu 200 api atas bawah..
Kocok semua bahan jadi 1, kecuali butter cair. Mixer high speed 20-30 menit. Kocok sampai mengembang pucat kental berjejak.
Masukkan sedikit demi sedikit butter cair, aduk menggunakan spatula hingga rata.
Siapkan loyang: oles mentega tipis2, alasi dgn baking paper, oles lagi tipis2.
Tuang adonan dalam loyang. Panggang 12 menit. Kecilkan api atas, api bawah 200 °. Matikan api atas jika sudah kecoklatan sebelum 12 mnt.
Setelah matang keluarkan dibalik dr loyang, panas2 oles selai, langsung gulung. Kalau isi buttercream: gulung dulu setelah dingin buka gulungan isi butter cream..