Bolu Pandan Kukus.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Pandan Kukus menggunakan 10 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Pandan Kukus :
- 4 butir telur.
- 14 sdm gula pasir (Kalo ga suka manis, bisa dikurangi).
- 14 sdm tepung terigu serbaguna.
- 100 ml minyak goreng.
- 1 sachet susu kental manis.
- 1 bungkus santan kara 65 ml.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1 sdt emulsifier (SP/Ovalet/TBM).
- secukupnya Pasta pandan.
- 2 lembar daun pandan.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Pandan Kukus :
- Panaskan panci kukusan, taruh daun pandan pada air rebusan pancinya. Supaya aroma pandannya lebih terasa. Tutup pancinya dibungkus serbet..
- Campur minyak goreng, susu kental manis dan santan. Aduk lalu sisihkan..
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, emulsifier dan baking powder lebih kurang 10 menit. Sampai adonan berjejak..
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan paling rendah..
- Masukkan campuran minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula..
- Masukkan pasta pandan aduk rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban ukuran 22cm. Loyang olesi dulu dengan mentega dan taburi tepung. Hentakkan beberapa kali supaya udaranya keluar..
- Kukus dengan api sedang lebih kurang 35 menit..
- Notes: berikut ukuran sendok yang dipakai..