Bolu Pandan Kukus Tanpa Mixer.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Pandan Kukus Tanpa Mixer menggunakan 11 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Pandan Kukus Tanpa Mixer :
- 100 gr tepung terigu segitiga biru.
- 75 gr gula pasir.
- 2 butir telur.
- 1 sdt SP (Emulsifier).
- 1 sdt pasta vanila.
- 1/4 sdt soda kue.
- 65 ml santan instan.
- 3 sdm margarin (cairkan).
- 2 sdm pasta pandan (ini saya buat sendiri pakai 10 lembar pandan diblender dengan sedikit air. Endapkan selama 2 hari).
- Sejumput garam.
- secukupnya Ceres.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Pandan Kukus Tanpa Mixer :
- Kocok telur dan gula hingga larut. Setelah larut tambahkan pasta vanila dan SP. Kocok hingga mengembang. (Sekitar 20 menit).
- Setelah adonan mengembang, ayak tepung terigu dan campur secara perlahan. Tambahkan soda kue dan sejumput garam..
- Tambahkan margarin, santan dan pasta pandan. Aduk secara perlahan dan jangan overmix..
- Olesi loyang dengan margarin atau gunakan parchment paper. Tuang adonan kedalam loyang dan taburkan ceres. Ceres boleh ditaburkan setelah bolu matang ataupun diganti toping lain sesuai selera masing-masing..
- Hentakkan loyang beberapa kali sebelum meletakkan kedalam kukusan. Ada baiknya jika kukusan dipanaskan terlebih dahulu. Lebih kurang 10 menit sebelum meletakkan loyang kedalam kukusan..
- Kukus selama 25 menit dan bolu sudah jadi. Silahkan dipotong ataupun dihias sesuai selera..