Bolu pandan kukus mekar. Bolu kukus pandan adalah salah satu variasi olahan bolu yang diberikan ekstrak pandan sebagai penambah aromanya. Bukan cuma untuk aroma, pandan juga memberikan warna hijau yang cantik untuk olahan kue bolu. Kue klasik bolu pandan memang selalu disukai banyak orang.

Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer. Itu dulu tetapi saat ini kue bolu ini sudah menjadi primadona baru buat penikmat kue di nusantara. Sudah pernahkah anda mencicipi sajian kue bolu kukus gula merah yang enak?
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu pandan kukus mekar menggunakan 10 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu pandan kukus mekar :

2 butir telur ayam.
200 gr gula pasir(boleh tambah sesuai selera).
100 ml santan.
100 ml jus pandan(blender 100 ml air + 10 lembar daun pandan).
1/4 sdt vanili cair.
1/4 sdt garam.
1/4 sdt baking powder.
1/2 sdt baking soda.
250 gram tepung terigu pro rendah (kunci biru).
100 ml minyak goreng.

Lalu masukkan gula merah, air, daun pandan, santan dan gula vanili. Supaya bolu kukus bisa mekar dengan sempurna, pilih telur yang tidak terlalu besar. Kandungan telur yang terlalu banyak akan membuat adonan Bolu kukus mekar selalu menyenangkan untuk kudapan sore ditemani segelas teh. Bentuknya yang cantik mampu membuat anak-anak tertarik untuk mencicipi.

Langkah-langkah untuk membuat Bolu pandan kukus mekar :

Panaskan panci untuk mengukus.Rebus santan,jus pandan dan 150 gr gula pasir sampai gula larut dan mendidih.
Mixer sisa gula 50 gr,vanili cair dan telur sampai putih kental mengembang.
Masukkan bahan kering(garam,baking soda,baking powder dan terigu) sedikit demi sedikit selang seling dengan adonan santan sambil tetap mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
Masukkan minyak goreng,aduk balik dengan spatula..
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi kertas cup,adonan penuh setinggi cup.Kukus dengan api besar selama 20 menit,tutup panci alasi lap bersih supaya tidak menetes ke cup.jangan dibuka tutup slama mengukus.

Kue bolu kukus merupakan cake berbahan dasar tepung terigu, telur dan gula. Dikatakan mekar karena kue bolu ini tampak mekar bagian atasnya, ibarat bunya di taman. Banyak sekali cerita dan pengalaman ibu-ibu yang. Permasalahan adalah ada di saat membuat adonan. Ada yang berbentuk cup dengan mawar mekar, gulung, ataupun loyang donat.