Bolu Ketan Hitam (2 telor, gluten free, no mixer).
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Ketan Hitam (2 telor, gluten free, no mixer) menggunakan 7 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam (2 telor, gluten free, no mixer) :
- 125 gram tepung ketan hitam.
- 1/2 gelas blimbing gula palem (bisa diganti gula pasir atau mix keduanya).
- 2 butir telur ayam.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 gelas blimbing minyak kelapa (minyak sawit/jagung boleh juga).
- 1/4 gelas blimbing santan kental instan.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam (2 telor, gluten free, no mixer) :
- Siapkan dandang berisi air untuk mengukus, dan panaskan di atas kompor.
- Kocok telur dan gula hingga larut, cukup kocok pake whisker (baloon spatula).
- Masukkan tepung ketan item, garam, baking powder... aduk rata.
- Terakhir masukkan minyak dan santan.. Aduk hingga rata.
- Siapkan loyang brownis ukuran 20×10×4 cm.. Alasi dengan kertas roti atau plastik tahan panas, olesi dengan minyak/margarin.
- Tuangkan adonan kedalam loyang..lalu kukus dlm dandang yang sudah mendidih selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.. Jangan lupa tutup dandang dialasi dg serbet, supaya uap air tidak menetes kedalam adonan bolu..
- Setelah matang, keluarkan loyang.. Potong potong setelah hangat.. Bolu siap dinikmati.