Bolu Ketan Hitam. Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya. Dan aromanya itu lo sangat lezat. 😍 Like, Komen, dan Subscribe yaa. Jangan Lupa tekan tombol lonceng agar.
Cocok juga dijadikan cemilan minum teh saat santai. kue bolu ketan hitam kukus. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Ketan Hitam menggunakan 7 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam :
- 125 gram tepung ketan hitam.
- 2 butir telur.
- 1/2 gelas belimbing gula (saya mencampurkan gula putih dan gula palem).
- 1/2 gelas belimbing minyak kelapa.
- 1/2 kemasan santan instan kecil (saya pakai sun kara kecil).
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt baking soda/soda kue.
Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan bolu ketan hitam memiliki rasa yang lebih legit dan lembut. Bolu ketan hitam kukus merupakan salah satu varian kue bolu yang terbuat dari tepung ketan lho :). Bunda tentu tau dong iya, tepung ini biasanya digunakan membuat kue atau jajanan pasar seperti. Kue basah ini bisa tahan cukup lama ya, di suhu ruang hingga tiga hari.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam :
- Campur rata tepung ketan hitam dengan garam dan baking soda.
- Campur telur dan gula, kocok hingga gula larut dalam telur..
- Campurkan campuran tepung ketan hitam di langkah 1 dengan campuran telur di langkah 2 hingga tercampur merata. Setelah itu, tambahkan santan dan minyak. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak agar tidak lengket, masukkan adonan tadi..
- Panaskan kukusan. Kukus adonan sekitar 35 - 40 menit. Cek apakah kue sudah matang dengan menusukkan tusuk sate ke adonan, jika tidak ada adonan yg menempel di tusuk sate. Kue sudah matang. Angkat, tunggu dingin dan sajikan..
Di dalam kulkas bisa sampai lima hari, namun teksturnya akan mengeras. Resep bolu ketan hitam panggang di atas enak disajikan bersamaan dengan teman minum teh atau bisa Demikian ulasan tentang resep bolu ketan hitam yang enak. Kue Bolu Ketan Hitam yang lembut ini cocok banget buat kamu yang suka menikmati sore hari dengan ditemani secangkir teh. Cara membuat Kue Bolu Ketan Hitam. Sebelumnya telah disuguhkan juga Resep Ayam Bakar Padang dan yang lebih fantastis lagi yaitu dengan Resep Ayam Bakar Taliwang.