Bolu Ketan Hitam tanpa santan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Ketan Hitam tanpa santan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam tanpa santan :
- 4 btr telur ayam suhu ruang.
- 1 sdm Sp/tbm.
- 250 gr Tepung ketan hitam (saya cap kuda laut).
- 2 sdm terigu segitiga biru.
- 150 gr margarin lelehkan.
- 2 sdm minyak sayur.
- 1 sachet SKM.
- 2 bks vanily bubuk.
- 1 sdm baking powder.
- 200 gr gula pasir.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam tanpa santan :
- Siap kan bahan2 dan alat2 nya... panaskan kukusan yg tutup nya sudah dilapisi dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan.
- Pecahkan telur ayam di dlm wadah, tambahkan gula, vanili, tbm/sp, garam dan baking powder, mixer dengan kecepatan penuh selama 20 menit sampai putih berjejak.
- Setelah 20 menit dan putih berjejak turunkan kecepatan mixer nya masukkan SKM lalu masukkan sedikit2 tepung ketan dan terigu yg sudah di ayak terlebih dahulu (lebih mudah dimix pakai spatula aja) lalu tuang margarin dan minyak sayur perlahan2 sampai tercampur rata.
- Masukkan adonan yg tercampur rata tadi ke loyang yang sudah di olesi margarin, kukus selama kurleb 30 menit atau sampai matang (tes tusuk dengan lidi bila tdk menempel sudah matang).
- Setelah dingin lepaskan dari loyang dan potong2..siap di nikmati dengan teh atau kopi hangat..