Bolu Gulung Ketan Hitam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Gulung Ketan Hitam menggunakan 10 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Gulung Ketan Hitam :
- 3 butir telur ayam.
- 40 gram tepung ketan hitam.
- 5 gram tepung maizena.
- 5 gram susu bubuk.
- 40 gram gula pasir.
- 1/2 sdt sp (bisa diskip jika telur fresh).
- 50 ml minyak sayur (saya Sunco).
- Sejumput vanili susu (saya L'arome).
- Filling.
- secukupnya Selai Strawberry /Blueberry.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Ketan Hitam :
- Siapkan loyang bolu gulung alasi dengan baking paper. Mixer semua bahan (all in one method) kecuali minyak sayur, sampai mengembang kental dan putih, matikan mixer, tuang minyak sayur kedalam adonan, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata, pastikan tidak ada adonan yang mengendap agar tidak bantet.
- Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi baking paper, hentakan beberapa kali, oven sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu, saya disini menggunakan oven tangkring jadi kenali oven masing-masing. Saya gunakan api besar ketika memanggang, setelah matang keluarkan dari loyang dan lepas kertas baking nya.
- Gulung perlahan ketika masih panas, tunggu dingin baru poles dengan selai / buttercream, gulung perlahan dan padatkan, potong-potong sesuai selera, enjoy it 💃.