Bolu Ketan Hitam Kukus.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Ketan Hitam Kukus menggunakan 8 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kukus :
- 5 butir telur ayam utuh.
- 225 gr tepung ketan hitam.
- 200 gr gula pasir.
- 1 sdt sp.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt vanilla bubuk.
- 1 bungkus santan instan kecil.
- 120 ml minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kukus :
- Kocok telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi selama 10 menit, atau sampai tekstur nya putih mengembang dan berjejak. Jangan lupa siapkan kukusan yang sudah di panaskan, dan tutupnya dilapisi lap supaya air uap tidak jatuh ke adonan saat meng kukus..
- Turunkan kecepatan mixer ke nomor 2, masukan baking powder, vanilla dan tepung ketan hitam sedikit - sedikit, supaya rata. Kocok sekitar 3 menitan..
- Turunkan lagi kecepatan mixer ke nomor 1, masukan santan dan minyak goreng, tuang perlahan dan sedikit2, lalu kocok sekitar 1 menitan saja..
- Olesi loyang tulban uk. 22 cm dengan minyak goreng, masukan adonan lalu hentakan perlahan, baru masukan ke kukusan..
- Tutup dg rapat, dan kukus selama 45 menit. Jangan dibuka2 tutupnya agar hasilnya bagus..
- Setelah 45 menit, angkat, dan dinginkan dahulu baru di keluarkan dari loyang..
- Taburi atasnya dengan gula halus. Dan bolu siap dinikmati. Selamat Mencoba... 😘.