Bolu Ketan Hitam (anti gagal).
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Ketan Hitam (anti gagal) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam (anti gagal) :
- Bahan A.
- 250 gr tepung ketan hitam.
- 5 sdm tepung terigu protein tinggi.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt baking powder.
- Bahan B.
- 11 sdm gula pasir.
- 6 butir telur.
- 1 sdm ovalet/sp.
- 1 sdt vanila cair (boleh pakai bubuk).
- Bahan tambahan.
- 180 gr margarin (cairkan dan dinginkan suhu ruang).
- 2 sdm santan instan.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam (anti gagal) :
- Ayak bahan A jadi satu kemudian sisihkan.
- Campurkan bahan B kemudian kocok dengan mixer berkecepatan tinggi selama kurleb 8 menit (putih pucat dan kaku).
- Kemudian masukkan campuran bahan A perlahan2 sambil diaduk balik..
- Setelah bahan A dan B tercampur rata, masukkan santan 2 sendok aduk balik, kemudian masukkan margarin cair perlahan2 aduk balik sampai rata..
- Persiapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis2 agar tidak lengket. Kemudian masukkan adonan kedalam loyang.
- Panggang kurleb 1 1/2 jam atau bisa lebih dengan api sedang. Tes tusuk dengan lidi, kalo sudah tidak ada adonan yg terangkat berarti sudah matang.